CqQRcNeHAv

Как приготовить вкусную закуску из рыбы?

Заливная рыба, или заливное из рыбы — неотъемлемая часть праздничного  стола во многих российских семьях. Готовится довольно просто, но есть некоторые тонкости. Как правильно подготовить рыбу для этого блюда? Как сделать желе прозрачным, а бульон наваристым и вкусным? Как приготовить красивую, вкусную закуску для праздничного стола из рыбы? Приготовить заливное совсем не сложно! О пользе можно и не говорить, знают даже дети. Порадуйте своих гостей и родных!

Распечатать рецепт
Как приготовить вкусную закуску из рыбы?
Кухня Русская
Время подготовки 20
Время приготовления 40
Пассивное время 10
Порции
Кухня Русская
Время подготовки 20
Время приготовления 40
Пассивное время 10
Порции
Инструкции
  1. Очищаем рыбу от чешуи, потрошим и удаляем кости.
  2. Нарезаем филе порционными кусочками и отвариваем в 1,5 л подсоленной воды с вымытыми и очищенными корнеплодами на медленном огне в течение 20 минут.Постоянно снимаем пену.
  3. Процеживаем горячий бульон и добавляем желатин (предварительно замоченный в холодной воде) .
  4. Доводим до кипения(не кипятим)
  5. Заливаем смесью выложенные в формы (в данном случае силиконовые формы для кекса), сначала украшение. а затем рыбу кусочками .
  6. Охлаждаем , я ставила на ночь в холодильник. Украшение зависит от вашей фантазии. Приятного аппетита!
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

rss facebook twitter

Thanx: МГУДТ