Заливная рыба, или заливное из рыбы — неотъемлемая часть праздничного  стола во многих российских семьях. Готовится довольно просто, но есть некоторые тонкости. Как правильно подготовить рыбу для этого блюда? Как сделать желе прозрачным, а бульон наваристым и вкусным? Как приготовить красивую, вкусную закуску для праздничного стола из рыбы? Приготовить заливное совсем не сложно! О пользе можно и не говорить, знают даже дети. Порадуйте своих гостей и родных!