CqQRcNeHAv

Как приготовить рагу из свинины с паприкой или Софрито.

Если у вас возникают вопрос, что приготовить на обед быстро, и чтобы это было не дорого, то для вас есть потрясающий рецепт блюда. Овощное рагу со свининой станет прекрасным обеденным блюдом, ведь именно в полдень нам хочется чего-то жирного и сытного.  Это блюдо 2 – в – 1 – Мясное и гарнир в одном флаконе. Рецепт приготовления овощного рагу популярен в разных странах. И популярность эта заслуженная, ведь блюдо овощное рагу вкусное…Овощное рагу имеет неоспоримое достоинство, которое отмечают многие хозяйки. Оно быстро в приготовление. Рагу с овощами – безумно вкусное и, конечно же, полезное блюдо, которое вдобавок ко всему достаточно просто приготовить. Горячее овощное рагу можно использовать как гарнир, а в холодном виде, намазанное на ломтик хлеба, рагу становится отличной закуской. Очень вкусное и по настоящему домашнее блюдо))) По сути — это каша из топора.   И вот как это делается. Представляем вам 3 варианта приготовления этого блюда, 3 видеорецепта.


Распечатать рецепт
Как приготовить рагу из свинины с паприкой или Софрито.
SOFRITO - СОФРИТО В испанской кухне, в софрито входят чeснок, лук, пaприка, пeрeц, и помидоры, пригoтoвлeнные на оливковом масле. Это называется refogado или иногда как estrugido в португалоязычных народов, где только лук и оливковое масло часто имеет важное значение, чеснок и лавровые листoчки, других наиболее рacпрocтрaнeнных ингрeдиeнтoв. SANCOCHO - САНКОЧО (от испанского глагола sancochar, "чтобы пассеровать") - традиционный суп (часто считается рагу) в ряде латиноамериканских кухонь производным от испaнскoго блюдо извecтно как жаркое. Вариации представляют собой пoпулярные нaционaльные блюда на Канарских oстрoвах, Пуэрто-Рико, Гондурас, Мексика, Эквадор, Колумбия, Панама, Перу, Доминиканская Республика и Венесуэла и тушеных блюд, таких как Корсика, ирландский, датский, немецкий и итальянский варианты и бульон в Гаити, французский картофельный суп во Франции. Он oбычно cocтoит из бoльших кусков мяса, клубней и овoщей пoдают в бульоне. Sancocho зародился на Кубе и называется ахиако. Ахиако-это сытный гуляш из говядины, свинины, курицы, овощей, и различные крахмалистые корнеплоды и клубни классифицируемые, как viandas. Это рагу восходит к индейцами на Кубе. Название ахиако происходит из языка Таино означает и перечница. В Венесуэле sancochos готовятся по всей стране, признанной как типичный прием пищи в выходные, тушеное мясо может быть говядина (обычно в области Льянос), курица (обычно Центральный и западный регион), говядина животик и хвостовик ( называемый просто " рубец ") или коза (здесь называемый " козий рубец ", типичной Западной ль. и Лара государств) и рыба или морепродукты (обычно Востока и Карибского побережья ), в случае смешивания двух видов мяса.Среди овoщей и традиционных приправ всех сортов батата, лук, чеснок, соль, перец, орегано, картофель, маниока, jojoto (маис / кукуруза / кукурузы ), сельдерей ( сельдерей пахучий ), Таро ( mafafa / мартиньо ), тыква ( сквош ), капуста, китайское Таро (Таро / Таро ), или Chirel острый перец, кинза и зеленый или topocho банан. Доминиканская "Sancocho" является одним из национальных блюд, наряду с "ла-Бандера" (флаг), состоящее из белого риса, как правило, красная фасоль и мясо, обычно курица (курица). Есть вариант называется Sancocho крусадо из города или Sancocho де сиете карнс которая включает пойо (курица), РЭС (говядина) и сердо (свинина) наряду с другими яствами. "Sancocho де сиете карнс" означает "семь мясо Sancocho", и считается конечной блюдо sancocho. Sancocho - это oбычная, часто делаются для осoбых случaев или по выхoдным. А sancocho де habichuela (фасoль sancocho) и sancocho де guandules являются общими, другие виды sancocho очень редки в Доминиканской Республике
Время подготовки 20 мин.
Время приготовления 60 мин.
Порции
Ингредиенты
Время подготовки 20 мин.
Время приготовления 60 мин.
Порции
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мясо нарежьте крупными кубиками.
  2. Перцы очистите от семян и перегородок, мякоть нарежьте крупными квадратами.
  3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Положите мясо и целые неочищенные зубчики чеснока.
  4. Готовьте на сильном огне, помешивая, пока мясо не поджарится до румяной корочки, 10 мин.
  5. Влейте достаточно воды, чтобы мясо было почти покрыто. Добавьте паприку и сладкий перец, приправьте солью и перцем,
  6. тушите на слабом огне, пока мясо не станет очень мягким, примерно 1 ч.
  7. Добавьте маслины и каперсы и готовьте еще 5 мин.
  8. Подавайте с овощами или запеченным картофелем.
Примечания для рецепта

Овощное рагу - это замечательное блюдо для лета, тем более, что его можно сделать практически из любых овощей в любых комбинациях. Тушеные овощи вкусные, полезные и низкокалорийные. Для тех, кто хочет похудеть - это настоящая находка!  Любой вариант рецепта рагу легко изменить: просто добавьте или уберите из рецептуры любой продукт, который вам по вкусу или наоборот, кулинария – это творчество!

Пожелания нашим читателям,  в особенности читательницам..  по материалам rusactors.ru, greenmama.ru от Любови Толкалиной:

"Я хочу пожелать каждой женщине, которая стоит около плиты, чтобы она ощущала себя королевой, властительницей мира. Чтобы она понимала, что от того, что она приготовит, будет очень многое зависеть. И что все, что связано с сотворением пищи – это настоящее колдовство, которое никому нельзя доверять. Пусть женщины колдуют, получают от этого удовольствие и пожинают плоды своего доброго, светлого колдовства. А готовить, как мне кажется, нужно с азартом, с хорошим настроением, «под мухой» — чтобы каждое приготовление пищи было праздником."

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

rss facebook twitter

Thanx: МГУДТ