CqQRcNeHAv

Куриная печень в тесте на пиве

Куриная печень – это очень вкусный и полезный продукт. Любят её, если не все, то очень многие. Готовится она считанные минуты и съедается тоже моментально.

Предлагаю Вам изучить всю прелесть блюд из известных субпродуктов. Печенку с успехом можно заменить желудками (пупками).

Распечатать рецепт
Куриная печень в тесте на пиве
Почему-то не всем дано понять прелесть блюд из известных субпродуктов. А раньше готовили и легкие, и почки, и мозги и много чего интересного. Думаю, причина в том, что пробовали неудачно приготовленные деликатесы. Это на самом деле вкуснотища. Вспомните хотя бы детский супчик с куриной печенью, желудками и сердечками или домашний печеночный паштет. И у всего приятный, сладковатый вкус. Хочу добавить к вашему семейному меню блюдо с секретиком: куриная печень, обжаренная в жидком тесте-кляре, приготовленном на пиве. Где подвох? В пиве! Кстати, вместо печени можете попробовать куриные желудочки (пупки) — получится тоже потрясающе вкусно.
Время подготовки 10
Время приготовления 20
Порции
Ингредиенты
Время подготовки 10
Время приготовления 20
Порции
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тесто-кляр: Вначале отделите яичный желток от белка. Смешайте муку, крахмал, желток и пиво до однородной массы. Количество муки или пива можете регулировать по желанию, чтобы тесто получилось по густоте, как сметана. Отдельно взбейте белок в крепкую пену и затем осторожно перемешайте его с полученной смесью. Тесто готово.
  2. Промытую куриную печень разрежьте пополам (по желанию, но не обязательно), промокните от воды бумажным полотенцем и погрузите в полученное тесто.
  3. Затем, при помощи ложки, вынимайте из теста каждый кусочек печени и выкладывайте на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте каждый кусочек с двух сторон до золотистого цвета. На стол подавайте сразу – в горячем виде. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

О пользе печени можно не повторяться, все знают про лечебное питание при анемии, проблемах со зрением и профилактике остеопороза.

О пользе пива можно спорить, но если оно было настоящее живое, то хмель и дрожжи успокоят и помогут пищеварению.

Куриная печень в тесте на пиве порадует вкусовые рецепторы.

Благодаря пиву и специям печень получается нежной, пикантной, с чуть пряной ноткой. Приготовление блюда занимает рекордно короткие сроки, а технология предельно проста.

Делитесь своими впечатлениями.

 

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

1 комментарий к записи “Куриная печень в тесте на пиве”

  1. Dimasik:

    Война войной,а обед по расписанию. Наливай!

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

rss facebook twitter

Thanx: МГУДТ