Декабрь 3rd, 2018 
Катюша Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после остывания! В данном рецепте присутствует лимон – использовать необязательно, по желанию. Главный секрет этого блюда – кефир должен быть комнатной температуры.
Итак, кефир влейте в глубокую миску, всыпьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Лимон вымойте и обдайте кипятком.
Снимите с лимона цедру, а затем выдавите из него сок.
Добавьте цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешайте. На поверхности кефира должно появиться множество пузырьков – как пена.
Затем добавьте просеянную муку. Полученную массу тщательно перемешайте. Тесто должно получиться воздушным и однородным.
Сковороду хорошо разогрейте и налейте растительное масло. Выкладывайте по одной столовой ложке теста и выпекайте оладьи до золотистого цвета с двух сторон.
Приятного аппетита!
| Порции |
|
- 300 мл кефир
- 450 г пшеничная мука
- 1 ч.л. сода
- 5 ст.л. сахар
- 1 шт лимон
- растительное масло для жарки
Ингредиенты
|
|
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
