CqQRcNeHAv

Форшмак видеорецепт

Форшмак в переводе с немецкого – «предвкушение»! Готовим? Эта старинная закуска так и тает во рту, поэтому её непременно стоит попробовать хотя бы раз! Вариантов приготовления форшмака существует масса, однако главный ингридиент неизменен – без сельди не обойтись никак.

[​IMG]

Распечатать рецепт
Форшмак видеорецепт
Очень вкусное блюдо - закуска. В еврейской кухне это блюдо стало национальным, хотя первоначально оно было заимствовано из восточно-прусской кухни, где так называлась закуска из жареной сельди. По прусской и шведской технологии форшмак подается горячим. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из молотой сельди.
Время подготовки 20 мин.
Время приготовления 30 мин.
Порции
Ингредиенты
Время подготовки 20 мин.
Время приготовления 30 мин.
Порции
Ингредиенты
Инструкции
  1. Филе замочить в молоке на ночь.
  2. Яйца отварить, отделить желтки и добавить в них уксус, масло, сахар, перец чёрный и хорошо перетереть.
  3. Срезать с батона/белого хлеба корку и замочить в молоке от сельди.
  4. Пропустить через мясорубку филе, яйца, лук, белки, яблоки и батон (его надо предварительно отжать).
  5. Форшмак готов! Осталось намазать еврейское чудо на хлеб и украсить зеленью. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Декорировать форшмак можно по-разному: кружками вареных яиц, огурчиками, помидорами… Отпустите фантазию в полет, и у вас все получится!

загруженное (9)

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

rss facebook twitter

Thanx: МГУДТ