Иногда так хочется чего-то сладенького, шоколадного.

А вы когда-нибудь ели настоящий шоколад?! Нет, не тот, что содержит жир молочный, эмульгаторы (лецитин соевый, Е476 ), ароматизатор ванилин идентичный натуральному и тому подобное…. Тогда заходите и угощайтесь, тем более, что приготовить дома настоящий шоколад не составит большого труда. Предлагаю рецепт домашнего шоколада, его калорийность меньше покупного примерно на 200 ккал.

Распечатать рецепт

Шоколад «Домашний»

Шоколад – лакомство, которое любят не только дети, но и многие взрослые. Его можно подавать с горячим чаем, добавлять в выпечку и просто наслаждаться каждым кусочком. Мы расскажем вам сегодня, как приготовить домашний шоколад, который получится намного полезнее и вкуснее покупного!

Кухня

Русская, Европейская

Время подготовки

10 мин.

Время приготовления

10 мин.

Пассивное время

8 час.

Порции

Ингредиенты

• 5 ст.л. какао
• 50 гр. сливочное масло
• 6-8 ст.л. Сахарный песок
• 1 ч.л. ч.л. мука
• 5 ст.л. молоко
• 1/4 ч.л. ванильный сахар
• молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Кухня Русская, Европейская Время подготовки 10 мин. Время приготовления 10 мин. Пассивное время 8 час. Порции Ингредиенты 5 ст.л. какао 50 гр. сливочное масло 6-8 ст.л. Сахарный песок 1 ч.л. ч.л. мука 5 ст.л. молоко 1/4 ч.л. ванильный сахар молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Инструкции

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст. л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
3. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
4. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
5. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
6. После этого даем шоколаду выстояться при комнатной температуре часов 8-12 до полного застывания.
7. Все наш шоколад готов, наливаем чаек и наслаждаемся..

Примечания для рецепта

Это очень вкусно! Ни в какое сравнение с плиточным шоколадом не идет вообще. Очень похоже на конфеты ручной работы из бутика “Коркунов”. Но они такие дорогие. А теперь на любой вкус и цвет всего за 20 минут и никаких вам лецитинов, ароматизаторов и эмульгаторов!

Вкусных вам выходных!